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家畜解剖及组织胚胎学
本课程涉及家畜、家禽正常形态结构和发生发展规律理论、动物解剖操作技术等多方面的知识，主要内容包括动物器官的形态结构特征、相互位置关系；牛、马、犬、猪、鸡等家畜家禽的形态结构区别;正常动物细胞、基本组织、系统器官组织的微细结构和功能以及胚胎发育的形态和功能变化等相关内容。通过对器官组织结构的学习，使考生掌握各种动物机体及器官的微细结构和胚胎发育特点的基础知识和辨认器官组织结构基本能力。
家畜解剖及组织胚胎学（实践）
本课程是在理论教学的基础上，结合家畜解剖学属于形态学学科的特点，借助标本、模型、图片、录像以及实际解剖操作等教学手段，通过教师讲解和示教的方式，理论联系实际，使考生掌握不同种属家畜各系统组成器官正常的形态、位置、色泽、质地、结构特征和功能，进一步巩固和加深理论学习的内容。主要借助光学显微镜观察正常动物四大基本组织和系统器官组织的微细结构，通过对组织和器官微细结构的观察，使考生掌握显微镜的使用和具备辨认器官组织结构基本能力。
